Saltillo, Coahuila – La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) ha emitido una alerta respecto a chocolates que no cumplen con los estándares deseables de calidad, debido a su alto contenido de azúcar y grasa, los cuales pueden representar riesgos para la salud.
En un análisis exhaustivo de 50 tipos de chocolates, la Profeco encontró que varias marcas populares no cumplen con las normativas establecidas. Entre ellas se incluyen nombres reconocidos como Ferrero Rocher, donde de las 24 piezas evaluadas, solo 8 contenían cacao genuino y coincidían con la información declarada en la etiqueta.
Además, algunas marcas excedieron el límite permitido del 5% de grasa vegetal según la Norma Oficial Mexicana (NOM), sin contar con el sello de advertencia correspondiente para el consumidor.
Marcas como Don Gustavo, Moctezuma Casero, Abuelita Original Nestlé, Choco Tavo, Ibarra y Morelia Presidencial también fueron señaladas por incumplimientos similares.
En el caso de Lindt Lindor, conocida por su calidad premium, la Profeco destacó que este chocolate excede los límites permitidos de grasa vegetal, lo cual afecta su cumplimiento con los estándares mínimos de calidad exigidos.
Para los consumidores preocupados por la salud, la Profeco recomienda optar por chocolates con alto contenido de cacao, especialmente aquellos con más del 70% de cacao, ya que suelen ser más ricos en antioxidantes y menos procesados en comparación con variedades con leche o blanco, que contienen más azúcar y grasas añadidas.
El estudio también reveló datos sobre la industria chocolatera en México, indicando que existen 362 unidades económicas dedicadas a la elaboración de chocolate y productos derivados. En 2017, México se posicionó como el 13º productor mundial de cacao, siendo Tabasco el principal estado productor con una producción mensual que alcanza hasta cuatro toneladas.
Ante esta alerta, la Profeco insta a los consumidores a revisar detenidamente las etiquetas y a tomar decisiones informadas sobre sus elecciones de chocolate, priorizando aquellos que cumplen con los estándares de calidad y seguridad alimentaria establecidos.
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