Nueva Jersey., La comunidad de Atlantic Highlands, en Nueva Jersey, atraviesa momentos de preocupación y solidaridad tras la detención del chef mexicano Ruperto Vicens Márquez, de 38 años, originario de Puebla. El reconocido cocinero fue arrestado el 19 de octubre por agentes del Servicio de Inmigración y Control de Aduanas mientras se dirigía a su trabajo en Emilio’s Kitchen, el restaurante que abrió junto con su hermano. Desde ese día permanece en un centro de detención ubicado en Newark, lo que ha generado muestras de apoyo y respaldo hacia él y su familia.
Emilio Vicens Márquez, hermano y socio de Ruperto, relató que la detención ocurrió sin previo aviso y dejó en pausa la rutina diaria del negocio. El restaurante, conocido por su ambiente familiar y la dedicación con la que se preparan sus platillos, continúa en operación, aunque la ausencia del chef se percibe de manera notable tanto en el personal como en los clientes habituales.
La comunidad local ha demostrado su respaldo a la familia Vicens Márquez a través de visitas, mensajes y apoyo emocional. Para muchos vecinos y comensales, el trabajo de Ruperto representa más que la elaboración de alimentos, ya que su cocina y cercanía formaron parte del tejido social del pueblo.
Mientras se mantiene su proceso migratorio, la familia y sus allegados esperan una resolución que permita el regreso del chef a su vida cotidiana y al restaurante donde construyó un espacio acogedor y significativo para Atlantic Highlands. Durante este tiempo, Emilio ha reiterado su compromiso de mantener el negocio en pie y continuar el esfuerzo que ambos iniciaron hace cuatro años.
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