México., Los gobiernos de México y la República de Corea reafirmaron su cooperación en materia de inocuidad agroalimentaria tras la realización del programa de Fortalecimiento de Capacidades, llevado a cabo del 20 al 29 de abril en la Ciudad de México, con la participación de autoridades, especialistas y representantes del sector de ambos países.
Durante el encuentro, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural y el Ministerio de Seguridad de Alimentos y Medicamentos de Corea coincidieron en que el intercambio técnico y regulatorio es clave para garantizar productos seguros y fortalecer el comercio internacional en beneficio de consumidores y productores.
En representación del titular de Agricultura, el coordinador de Asuntos Internacionales, Santiago Ruy Sánchez, destacó que la cooperación entre socios comerciales permite generar confianza institucional y enfrentar de manera conjunta los desafíos del sector agroalimentario.
Por su parte, el director en jefe del Senasica, Francisco Javier Calderón Elizalde, señaló que este tipo de colaboración abre nuevas oportunidades para las exportaciones mexicanas, al permitir conocer a detalle los sistemas de gestión de inocuidad y facilitar el cumplimiento de estándares internacionales.
Autoridades de Corea subrayaron la solidez de la relación bilateral, que supera seis décadas, así como la importancia de continuar construyendo puentes de cooperación técnica. Además, destacaron que México es un socio estratégico y uno de sus principales proveedores de productos como carne de cerdo y aguacate.
Las actividades incluyeron sesiones teóricas, visitas a empresas mexicanas y ejercicios prácticos basados en estándares internacionales de seguridad alimentaria, lo que contribuye a mejorar los procesos de producción y exportación.
Con este tipo de iniciativas, ambos países buscan consolidar sistemas más eficientes y confiables, que permitan enfrentar retos globales en materia sanitaria y fortalecer la competitividad del sector agroalimentario.
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